Les menus du self

Menus du 28 août au 03 septembre 2023

	MENU BLEU	MENU JAUNE
LUNDI	CÉLERI REMOULADE CREPE KEBAB (tortilla, kebab, salade, sauce pitta) POMMES SAUTÉES CAMEMBERT BIO COMPOTE POMME POIRE	SALADE DE LENTILLES CASSOLETTE DE POISSON FONDUE DE POIREAUX À LA CRÈME SAMOS OEUFS À LA NEIGE
MARDI	REPAS ITALIEN MORTADELLE ET CORNICHONS PIZZA AU FROMAGE SALADE ICEBERG GORGONZOLA TIRAMISU	BETTERAVES BIO VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE BARBECUE PURÉE CRECY (dont pommes de terre) CARRÉ FRAIS NECTARINE
MERCREDI	MELON JAUNE SAUTÉ DE BOEUF (OF) AU PAPRIKA FARFALLES SAINT PAULIN FROMAGE BLANC AU COULIS DE MANGUE	OEUFS DURS MAYONNAISE PAUPIETTE DE VEAU AU CUMIN PETITS POIS CAROTTES FROMAGE AÏL ET FINES HERBES COMPOTE POMMES BANANES
JEUDI	CRÊPE AU FROMAGE EMINCÉ DE VOLAILLE (OF) SAUCE SOJA PÔÉLÉE CHINOISE SAINT NECTAIRE BANANE BIO	SALADE COLESLAW COURGETTES FARCIE SAUCE TOMATE SEMOULE BIO KIRI CRÈME CARAMEL
VENDREDI	TOMATES VINAIGRETTE À L'HUILE D'OLIVE FILET DE HOKI AU LAIT DE COCO ET CURRY CAROTTES PERSILLÉES TOMME GRISE BEIGNET À LA FRAMBOISE	MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE ROUGAIL DE SAUCISSE RIZ BIO JAUNE CHAVROUX FRUIT

Menus du 04 au 10 septembre 2023

	MENU BLEU	MENU JAUNE
LUNDI	CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE À L'ORANGE SAUTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE BRUNE AUX OIGNONS SEMOULE BIO MUNSTER YAOURT AROMATISÉ	FLAMMENKUCHE FILET DE POISSON À LA BORDELAISE HARICOTS VERTS PERSILLÉS DÉLICE A L'EMMENTAL NECTARINE
MARDI	MELON CAPPELLETTI TEX MEX SAUCE CRÈME SALADE ICEBERG GOUDA BIO COMPOTE POMME FRAISE	SALADE AMSTERDAM (salade de pommes de terre aux harengs) CUISSE DE POULET (OF) SAUCE RAS EL HANOUT CHOU ROMANESCO BÉCHAMEL SAMOS MIRABELLES AU SIROP
MERCREDI	BROCOLIS VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE SAUTÉ DE PORC (OF) SAUCE À LA MOUTARDE PURÉE DE POMMES DE TERRE BRIE EN POINTE FRUIT DE SAISON	TABOULÉ (semoule BIO) ESCALOPE VIENNOISE RATATOUILLE FROMAGE AUX NOIX FROMAGE BLANC À LA NOIX DE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT
JEUDI	SALADE DE PÂTES, TOMATES, MIMOLETTE AIGUILLETTES DE POULET ROTIES SAUCE TOMATE COURGETTES OIGNONS ET FINES HERBES TOMME NOIRE PRUNES	BLANCS DE POIREAUX VINAIGRETTE ALOUETTE DE BOEUF SAUCE PAPRIKA RIZ BIO VACHE PICON YAOURT BIO NATURE SUCRÉ
VENDREDI	SALADE VERTE AUX CROÛTONS GRILLADE CAPRICE DES DIEUX ÉCLAIR À LA VANILLE	SALADE DE PERLES GRILLADE PETIT LOUIS TARTINE COMPOTE POMMES PASSIONS

Menus du 11 au 17 septembre 2023

	MENU BLEU	MENU JAUNE
LUNDI	BETTERAVES BIO VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE FILET DE HOKI SAUCE AUX AGRUMES BOULGOUR BIO CARRÉ LIGUEIL PÊCHE	SALADE DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS ÉMINCÉ DE POULET (OF) À LA SAUCE SOJA PÔÉLÉE CHINOISE FROMAGE AÏL ET FINES HERBES MOUSSE AU CHOCOLAT
MARDI	TOMATES VINAIGRETTE AU BASILIC OEUFS DURS MAYONNAISE SALADE DE MINI FARFALLES, MAÏS, MIMOLETTE VINAIGRETTE CIBOULETTE FOURME D'AMBERT COMPOTE POMME HVE	CROISILLON AUX CHAMPIGNONS PAVÉ DE JAMBON À L'ÉCHALOTE NAVETS ET CAROTTES BRAISÉS CHAVROUX FROMAGE BLANC AUX FRUITS
MERCREDI	CÉLERI RÉMOULADE BOULETTES DE BOEUF (OF) BIO SAUCE BARBECUE SEMOULE BIO TOMME BLANCHE FRUIT	SALADE DE RIZ BIO AIGUILLETTES DE POULET (OF) SAUCE AUX OLIVES HARICOTS BEURRES PERSILLÉS VACHE QUI RIT BIO YAOURT BIO À LA VANILLE
JEUDI	TARTE AU FROMAGE RÔTI DE PORC (OF) SAUCE AU THYM PETITS POIS MAASDAM BIO BANANE BIO	SALADE COLESLAW BOLOGNAISE DE LENTILLES PENNES CHANTENEIGE LIEGEOIS AU CAFÉ
VENDREDI	CONCOMBRES VINAIGRETTE À LA CIBOULETTE GRILLADE CAMEMBERT BIO CRÈME CARAMEL	PÂTÉ DE CAMPAGNE ET CORNICHONS GRILLADE PETIT LOUIS TARTINE FLAN PATISSIER

Menus du 18 au 24 septembre 2023

	MENU BLEU	MENU JAUNE
LUNDI	RADIS ET BEURRE BOEUF BOURGUIGNON (OF) POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES AU FOUR BRIE EN POINTE ABRICOTS	SALADE DE MINI PENNES AUX OLIVES NOIRES ET BASILIC PANÉ DU FROMAGER HARICOTS VERTS BIO AUX ÉCHALOTES CHANTENEIGE OEUF À LA NEIGE
MARDI	MELON FILET DE LIEU (MSC) SAUCE AURORE RIZ BIO JAUNE BÛCHE DE LAITS MÉLANGÉS COMPOTE POMME PÊCHE	SALADE LORETTE MERGUEZ LÉGUMES TAJINE ET POIS CHICHES SAMOS CLAFOUTIS AUX CERISES
MERCREDI	MACÉDOINE VINAIGRETTE AU FROMAGE BLANC PENNES À LA CARBONARA ET EMMENTAL RÂPÉ EDAM CREME CHOCOLAT	NEMS AU POULET RÔTI DE DINDE (OF) AUX CHAMPIGNONS COURGETTES BÉCHAMEL SAINT MÔRET POMME AU FOUR À LA CANNELLE
JEUDI	ROULADE DE SURIMI ET MAYONNAISE SAUTÉ DE POULET (local) SAUCE TEX MEX SEMOULE BIO MONTBOISSIER RAISIN	SALADE PIÉMONTAISE FILET DE POISSON MEUNIÈRE HARICOTS PLATS À LA TOMATE VACHE PICON FLAN NAPPÉ CARAMEL
VENDREDI	CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE AU CUMIN GRILLADE MIMOLETTE YAOURT AROMATISÉ	SALADE DE POUSSES DE SOJA AU MAÏS GRILLADE PETIT LOUIS TARTINE BEIGNET AU CHOCOLAT

Menus du 25 septembre au 01 octobre 2023

	MENU BLEU	MENU JAUNE
LUNDI	HARICOTS VERTS VINAIGRETTE SAUTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE FAÇON TAJINE RIZ BIO CARRÉ LIGUEIL PASTÈQUE	CRÊPE AU FROMAGE OEUFS DURS À LA FLORENTINE (dont pdt) SAMOS FROMAGE BLANC SUCRÉ
MARDI	SALADE COLESLAW BEIGNETS DE CALAMARS CHOU FLEUR BÉCHAMEL COULOMMIERS CROISILLON AUX POMMES	SALADE FROMAGÈRE FILET DE POULET (OF) SAUCE AU CURRY SEMOULE BIO CANTAFRAIS YAOURT AROMATISÉ
MERCREDI	TOMATES VINAIGRETTE BASILIC RÔTI DE BOEUF SAUCE AU POIVRE POMMES RISSOLÉES TOMME GRISE COMPOTE POMMES FRAMBOISES	SALADE DE LENTILLES A L'ÉCHALOTE ESCALOPE DE PORC (OF) À LA NORMANDE HARICOTS VERTS PERSILLÉS VACHE QUI RIT FRUIT DE SAISON
JEUDI	SALADE DE POMMES DE TERRE VINAIGRETTE À L'ANCIENNE PAUPIETTE DE DINDE AU CUMIN ENDIVES BRAISÉES MORBIER POIRE CUITE AU SIROP VANILLÉ	PÂTÉ EN CROÛTE ET CORNICHONS FRICASSÉ D'ENCORNETS À LA TOMATE RIZ DE CAMARGUE FROMAGE FRAIS DEMI-SEL LIÉGEOIS AU CHOCOLAT
VENDREDI	BETTERAVES BIO VINAIGRETTE PERSILLÉE GRILLADE GOUDA YAOURT NATURE BRASSÉ SUCRÉ	SALADE DE RIZ NIÇOISE GRILLADE KIRI PRUNES

Menus du 02 au 08 octobre 2023

	MENU BLEU	MENU JAUNE
LUNDI	MACÉDOINE DE LÉGUMES VINAIGRETTE SAUTÉ DE PORC (OF) SAUCE À LA MOUTARDE BOULGOUR BIO BRIE EN POINTE POMME	SALADE DE POMMES DE TERRE AUX CORNICHONS CASSOLETTE DE POISSON FONDUE DE POIREAUX PETIT LOUIS TARTINE FROMAGE BLANC AUX FRUITS
MARDI	RADIS NOIR VINAIGRETTE AU FROMAGE BLANC PENNES À LA BOLOGNAISE ET FROMAGE RÂPÉ TOMME BLANCHE MOUSSE AU CHOCOLAT	OEUFS DURS MAYONNAISE COTE DE PORC À LA FLAMANDE CHOUX DE BRUXELLES FROMAGE AÏL ET FINES HERBES TARTE À LA NOIX DE COCO
MERCREDI	PIZZA AU FROMAGE FILET DE HOKI SAUCE CITRON PETITS POIS AU JUS EMMENTAL YAOURT NATURE SUCRÉ	COURGETTES RÂPÉES VINAIGRETTE TOMATE FARCIE RIZ BIO DÉLICE AU CHÈVRE FRUIT
JEUDI	CHOU CHINOIS VINAIGRETTE PILONS DE POULET AU JUS POMMES RISSOLÉES CAPRICE DES DIEUX COMPOTE DE POMMES HVE	JULIENNE DE BETTERAVES VINAIGRETTE CERVELAS OBERNOIS SALSIFIS AU BEURRE SAINT MÔRET ÉCLAIR À LA VANILLE
VENDREDI	TABOULÉ ORIENTAL (dont semoule BIO) GRILLADE MAASDAM BIO RAISIN	POTAGE AU POTIRON GRILLADE VACHE PICON SEMOULE AU LAIT