Les menus du self

Menus du 16 au 22 mai 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDICRÊPE AU FROMAGE
ÉMINCÉ DE PORC (OF, local) SAUCE DIJONNAISE
CORDIALE DE LÉGUMES À L'AIL
TOMME NOIRE
COMPOTE POMME FRAISES
CÉLERI RÉMOULADE
PETIT FARCI (OF,local) AIL ET FINES HERBES AU JUS CORSE
SEMOULE BIO
MINI CHÈVRE
YAOURT BRASSÉ AUX FRUITS
MARDICHOU BLANC BIO VINAIGRETTE AU CURRY ESCALOPE VIENNOISE
COURGETTES ET POMMES DE TERRE BÉCHAMEL CARRÉ LIGUEIL
MOUSSE AU CHOCOLAT
RADIS ÉMINCÉ FROMAGE BLANC ET CIBOULETTE PAVÉ DE JAMBON (Label Rouge) AUX OLIVES MACARONIS BIO
PETIT LOUIS TARTINE
SALADE DE FRUITS ACAPULCO
MERCREDISALADE DE RISETTI MAÏS MIMOLETTE
FILET DE LIEU (MSC) SAUCE CRÈME CITRON
PÔÈLÉE DE BROCOLIS ET CHAMPIGNONS
EDAM
FRUIT DE SAISON
JULIENNE DE BETTERAVES VINAIGRETTE
CARBONADE FLAMANDE (OF, local)
POMMES SAUTÉES
FROMAGE AIL ET FINES HERBES
ÉCLAIR À LA VANILLE
JEUDICAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE À L'ORANGE
ESTOUFFADE DE DINDE (OF) A L'INDIENNE
RIZ DE CAMARGUE
PETIT MUNSTER
YAOURT AROMATISÉ
SALADE AMSTERDAM
CÔTE DE PORC SAUCE BASQUAISE
SALSIFIS AU MIEL
VACHE PICON
POMME CUITE AU CARAMEL
VENDREDIQUICHE AU THON
GRILLLADE
COULOMMIERS BANANE BIO
MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE
GRILLADE
MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE
GRILLADE
SAINT MÔRET
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES

Menus du 23 au 29 mai 2022

 MENU BLEU MENU JAUNE
LUNDISALADE DE LENTILLES À L'ÉCHALOTES
SAUTÉ DE POULET (local, VVF) SAUCE ORIENTALE CAROTTES (HVE) PERSILLÉES
CAMEMBERT BIO
FRUIT DE SAISON
COEUR DE PALMIER SAUCE RAVIGOTE
CHOU FARCI SAUCE TOMATE
POMMES DE TERRE FONDANTES TARTARE NATURE
MOUSSE AU CITRON
MARDICONCOMBRES VINAIGRETTE À LA MENTHE CHILI CON CARNE
RIZ BIO
BRIE EN POINTE
COMPOTE POMMES (HVE)
PÂTÉ EN CROÛTE ET CORNICHONS
FILET DE MERLU SAUCE ÉCHALOTE
PETITS POIS
FRAIDOU
CREME DESSERT CAFÉ
MERCREDICOURGETTES RÂPÉES VINAIGRETTE AU BASILIC
SAUCISSE FUMÉE
HARICOTS BLANCS À LA TOMATE GOUDA
LIÉGEOIS CHOCOLAT
SALADE DE PÂTES TRICOLORES AUX DÉS D'EMMENTAL
AIGUILLETTES DE POULET (OF) AU CURRY
HARICOTS PLATS PERSILLÉS
CANTAFRAIS
SALADE D'AGRUMES À LA MENTHE
JEUDIRILLETTES ET CORNICHONS
CUISSE DE PINTADE AU PORTO
SPAETZLES À LA CRÈME DE PARMESAN
SAINT PAULIN
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
TABOULÉ AUX RAISINS SECS
CALAMARS À LA ROMAINE
COURGETTES TOMTÉES
DÉLICE EMMENTAL
FRUIT DE SAISON
VENDREDISALADE COLESLAW
GRILLADE
BÛCHE DE LAITS MELANGÉS
CRÈME VANILLE
SALADE DE RIZ AU THON
GRILLADE
KIRI
COMPOTE POMMES CASSIS

Menus du 30 avril au 05 juin 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDIMELON
TORTELLONI BIO
TOMATE MOZZARELLA SAUCE CRÈME
SALADE VERTE
SAINT NECTAIRE
CRÈME DESSERT VANILLE
SALADE PIÉMONTAISE
ÉMINCÉ DE PORC (OF) SAUCE AIGRE DOUCE
PÔÉLÉE CHINOISE
PETIT MOULÉ NATURE
DÉS DE POMMES À LA CANNELLE
MARDIMACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE
FILET DE LIEU (MSC) À l'ANETH
GRATIN DE CHOU FLEURS (HVE) ET POMMES DE TERRE
MIMOLETTE
FLAN PATISSIER
SALADE COMTOISE
(dés d'emmental, dés de jambon, tomates) QUENELLES DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS
RIZ BIO PILAF
FROMAGE AIL ET FINES HERBES
FRUIT DE SAISON
MERCREDICHOU CHINOIS VINAIGRETTE
SPAGHETTIS BOLOGNAISE ET EMMENTAL RÂPÉ
TOMME BLANCHE
FRUIT DE SAISON
SAUCISSON SEC ET CORNICHONS
PAUPIETTE DE LAPIN SAUCE AU ROMARIN
PURÉE DE PETITS POIS
DÉLICE AU CHÈVRE
YAOURT BIO À LA FRAISE
JEUDITARTE TOMATE MOZZARELLA BASILIC
RÔTI DE PORC (OF) AU JUS
RATATOUILLE
CARRÉ LIGUEIL
FRUIT DE SAISON
SALADE D'HARICOTS VERTS MIMOSA
CUISSE DE POULET (OF) RÔTI AU THYM
POTATOES
VACHE QUI RIT BIO
OEUF À LA NEIGE
VENDREDICOURGETTES RÂPÉES VINAIGRETTE CITRONNÉE
GRILLADE
EMMENTAL
COMPOTE POMMES FRAMBOISES
SALADE DE MINI PENNES
GRILLADE
SAMOS
FROMAGE BLANC AUX FRUITS

Menus du 06 au 12 juin 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDITERRINE DE POISSON SAUCE COCKTAIL
MINI JAMBONNEAU
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
TOMME GRISE
SALADE DE FRUITS À LA MENTHE
SALADE DE PERLES
RÔTI DE DINDE (OF) AU THYM
GRATIN DE BLETTES
SAINT MÔRET
MOUSSE AU CHOCOLAT
MARDIBETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRETTE
QUENELLES NATURES SAUCE AURORE PRINTANIÈRE DE LÉGUMES BÛCHETTE DE CHÈVRE
CROISILLON AUX ABRICOTS
SALADE WALDORF (céleri, pomme, noix)
RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE BARBECUE
POMMES RISSOLÉES
TARTARE AIL ET FINES HERBES
FRUIT DE SAISON
MERCREDIMELON JAUNE
PILONS DE POULET JUS AU THYM
BLÉ PILAF
BLEU D'AUVERGNE AOP
FROMAGE BLANC AROMATISÉ
TARTE CHÈVRE - TOMATE
ROUGAIL DE POISSON
DUO D'HARICOTS (verts, beurre)
FRIPON
CRÈME PATISSIÈRE AUX FRUITS
JEUDIBROCOLIS VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE
SAUTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE BASQUAISE COQUILLETTES BIO
SAINT PAULIN
FRUIT DE SAISON
SALADE AMSTERDAM (pomme de terre, hareng fumé, échalote, persil)
CERVELAS OBERNOIS
CHOUX FLEURS BÉCHAMEL
VACHE QUI RIT BIO
COMPOTE DE POMMES À LA VANILLE
VENDREDICONCOMBRES FAÇON TZATZIKI
BEIGNET DE CALAMARS À LA ROMAINE SAUCE TARTARE
COURGETTES À L'HUILE D'OLIVE
CAMEMBERT BIO
GÂTEAU AUX CERISES DE MONTMORENCY
SALADE COLESLAW
SAUTÉ DE PORC CRÉOLE
RIZ BIO À LA TOMATE FRAIDOU
YAOURT NATURE SUCRÉ

Menus du 13 au 19 juin 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDITABOULÉ À LA MENTHE (dont semoule BIO)
MIJOTÉ DE POULET (OF, régional) SAUCE CRÈME HARICOTS VERTS PERSILLÉS
CANTAL AOP
YAOURT NATURE SUCRÉ
CHAMPIGNONS À LA GRECQUE
ALOUETTE DE BOEUF AU PAPRIKA
MACARONIS BIO
MINI CHÈVRE
SALADE DE FRUITS ACAPULCO
MARDICAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE CITRONNÉE
FILET DE LIEU (MSC) SAUCE CIBOULETTE
RIZ BIO
CAPRICE DES DIEUX (régional)
FRUIT DE SAISON
SALADE FRAICHEUR, AVOCATS, MANGUE, CREVETTES
PALETTE DE PORC À LA PROVENÇALE
CHOUX DE BRUXELLES
KIRI
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRAISE
MERCREDIPASTÈQUE
LASAGNES BOLOGNAISE
SALADE VERTE
MUNSTER AOP
COMPOTE POMMES PASSION
CERVELAS EN SALADE
ÉMINCÉ DE DINDE (OF) À LA SAUCE SOJA
PÔÉLÉE CHINOISE
CHANTAILLOU
TARTE AU CITRON
JEUDIQUICHE AUX ASPERGES (locales)
RÔTI DE PORC (OF) AU CUMIN
PURÉE DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE EDAM BIO
FLAN NAPPÉ CARAMEL
POIREAUX VINAIGRETTE
SAUTÉ DE BOEUF (OF, local) AUX OLIVES SEMOULE BIO
CHANTENEIGE
TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET FRUITS EXOTIQUES
VENDREDITOMATES VINAIGRETTE AU BASILIC OMELETTE FRAICHE ET PIPERADE TORSADES BIO
CARRÉ LIGUEIL
FRUIT DE SAISON
CHOU BLANC BIO VINAIGRETTE
AIGUILETTES DE POULET (OF) AU CITRON
GRATIN D'AUBERGINES À LA TOMATE
DÉLICE AU CHÈVRE
FLAN PÂTISSIER

Menus du 20 au 26 juin 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDIMELON
MIJOTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE PROVENÇALE
BOULGOUR AUX PETITS LÉGUMES
TOMME NOIRE
CRÈME CARAMEL
SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON
PAUPIETTE DE DINDE AUX OIGNONS
HARICOTS PLATS À L'ITALIENNE
SAMOS
FRUIT DE SAISON
MARDICONCOMBRES À LA CIBOULETTE
ESCALOPE VIENNOISE
COURGETTES ET POMMES DE TERRE PERSILLÉES SAINT PAULIN
YAOURT BRASSE SUCRÉ (local)
CHOU ROUGE VINAIGRETTE
CÔTE DE PORC SAUCE CHARCUTIERE
TORTIS BIO
FROMAGE AUX NOIX
COMPOTE POMMES PÊCHES
MERCREDISALADE DE PÂTES VINAIGRETTE PERSILLÉE FILET DE POISSON MEUNIÈRE (MSC) RATATOUILLE
CAMEMBERT BIO
FROMAGE BLANC AROMATISÉ
RADIS EMINCÉ À LA CRÈME DE MOUTARDE
CURRY DE VOLAILLE
RIZ MADRAS
SAINT MÔRET
FRUIT DE SAISON
JEUDIREPAS "BASQUE"
SALADE BASQUE
(salade verte, dés de brebis, poivrons, chorizo)
AXOA DE VEAU
POMMES VAPEUR PERSILLÉES
BÛCHE DE LAITS MELANGÉS
GÂTEAU BASQUE
FEUILLETÉ AU CHÈVRE
JAMBON GRILLÉ SAUCE MADÈRE
CORDIALE DE LÉGUMES
VACHE PICON
FRUITS À LA CRÈME MASCARPONE
VENDREDIBETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRE À LA FRAMBOISE
TAJINE DE LÉGUMES AUX POIS CHICHE ET ABRICOTS
SECS
SEMOULE BIO
COULOMMIERS
BANANE BIO
SALADE STRABOURGEOISE
FILET DE POULET (OF) AUX HERBES
SALSIFIS AIL ET PERSIL
KIRI
OEUF À LA NEIGE

Menus du 27 juin au 03 juillet 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDITABOULÉ À L'ORIENTAL (dont semoule BIO)
FILET DE LIEU (MSC) SAUCE OSEILLE
BROCOLIS BÉCHAMEL
BRIE EN POINTE
FRUIT DE SAISON
CÉLERI RÉMOULADE
NORMANDIN DE VEAU À LA NAPOLITAINE
FARFALLES
MINI CHÈVRE
YAOURT NATURE AU COULIS DE MANGUE
MARDIPASTÈQUE
PARMENTIER AUX LENTILLES
GOUDA BIO
CRÈME DESSERT VANILLE
TOMATES VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE
ASSIETTE KEBAB
TARTARE AIL ET FINES HERBES
ANANAS AU SIROP
MERCREDIMELON VERT
ÉMINCÉ DE BOEUF (OF,local) AU PAPRIKA
PETITS POIS CAROTTES
MIMOLETTE
RIZ AU LAIT
SALADE NIÇOISE
(haricots verts, oeufs durs, thon, olives noires, tomates) GRILLADES D'ÉTÉ
SALADE DE POMMES DE TERRE AUX CORNICHONS CHANTENEIGE
COMPOTE POMMES FRAISE
JEUDISAUCISSON SEC ET CORNICHONS
TORSADES BIO FAÇON CARBONARA AUX DÉS DE
VOLAILLE
SALADE VERTE
BÛCHE FRAÎCHE (régionale)
FRUIT DE SAISON
SALADE DE RISETTI AU BASILIC
CUISSE DE POULET (OF) AU LAIT DE COCO ET PAPRIKA
CHOU ROMANESCO
PETIT MOULÉ
MOUSSE AU CAFÉ
VENDREDICOEUR DE PALMIER EN SALADE
CHIPOLATAS
HARICOTS VERTS PERSILLÉS
CARRÉ LIGUEIL
CAKE À LA PÊCHE
CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE AU XERÈS FRICASSÉ D'ENCORNET À LA TOMATE
RIZ BIO SAFRANÉ
DÉLICE A L'EMMENTAL
FROMAGE BLANC À LA NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

Menus du 04 au 10 juillet 2022

 MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDI"AUX SAVEURS D'ÉTÉ"
MELON
MIJOTÉ DE PORC (local, VPF) AU CHORIZO
GRATIN D'AUBERGINES À LA MOZARRELLA
PETIT MUNSTER (AOP)
TARTE GRILLÉE À LA CERISE
CHOU BLANC BIO VINAIGRETTE À L'ANCIENNE RAVIOLINI SPINACI BIO SAUCE CRÈME
SALADE VERTE
CHANTENEIGE
COMPOTE POMMES FRAISES
MARDIMACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE
BOULETTES DE BOEUF BIO (OF) SAUCE AUX OLIVES SEMOULE BIO
TOMME BLANCHE
YAOURT AROMATISÉ
PÂTE EN CROÛTE ET CORNICHONS
AIGUILETTES DE POULET (OF) À LA MOUTARDE HARICOTS BEURRE
SAMOS
FRUIT DE SAISON
MERCREDIPOIREAUX VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE
RÔTI DE BOEUF FROID (OF)
POTATOES ET SAUCE ANDALOUSE SAINT NECTAIRE (AOP)
FRUIT DE SAISON
TOMATES VINAIGRETTE BALSAMIQUE
FILET DE LIEU (MSC) SAUCE CITRON
PURÉE DE COURGETTES (dont pdt)
VACHE QUI RIT
LIÉGEOIS CARAMEL
JEUDIQUICHE LORRAINE
PAUPIETTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
JEUNES CAROTTES
EMMENTAL
COCKTAIL DE FRUITS AU SIROP
MELON
GRATIN DE PÂTES AUX LÉGUMES DU SOLEIL, POULET, SAUCE PESTO
SAINT MÔRET
CRÈME DESSERT PRALINÉE
VENDREDICOLESLAW
CASSOLETTE DE SAUMON AUX POIREAUX
RIZ BIO
COULOMMIERS
YAOURT BIO À LA VANILLE
SALADE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES RÂPÉES
LONGE DE PORC (OF)
JUS AU THYM
BROCOLIS BÉCHAMEL
DÉLICE AU CHÈVRE
FRUIT DE SAISON