Les menus du self

Menus du 23 au 29 janvier 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDICAROTTES RÂPÉES (locales) VINAIGRETTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
QUENELLES NATURES SAUCE AURORE
SEMOULE BIO
BRIE EN POINTE
FROMAGE BLANC AROMATISÉ
SALADE AMSTERDAM
SAUTÉ DE BOEUF (OF) AU PAPRIKA
PETITS POIS
SAINT MÔRET
POIRE AU SIROP VANILLE
MARDIMACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE
BOUDIN BLANC DE RETHEL (local, OF)
CHOUX FLEUR (HVE) ET POMMES DE TERRE BÉCHAMEL
BLEU
KIWI BIO
SALADE D'ENDIVES AUX POMMES
FILET DE LIEU SAUCE HOLLANDAISE
RIZ BIO
CHANTENEIGE
CRÈME PATISSIÈRE AUX FRUITS CONFITS
MERCREDIJULIENNE DE BETTERAVES AUX DÉS DE FROMAGE
FILET DE POULET (OF) SAUCE SUPRÊME POTATOES
EDAM BIO
COMPOTE POMME HVE
CERVELAS EN SALADE
PAUPIETTE DE LAPIN SAUCE BOURGUIGNONNE
DÉS DE NAVETS ET CAROTTES AU MIEL
CARRÉ FRAIS
TARTE BOURDALOUE
JEUDIHARICOTS VERTS VINAIGRETTE
RÔTI DE BOEUF (OF) JUS AU ROMARIN
COQUILLETTES BIO
EMMENTAL
CLÉMENTINES
POTAGE AU POTIMARRON
CHOUCROUTE GARNIE
FROMAGE AIL ET FINES HERBES
YAOURT NATURE BRASSÉ SUCRÉ (local)
VENDREDINOUVEL AN CHINOIS
SALADE DE POUSSES DE SOJA
ÉMINCÉ DE PORC (OF) ÉPICÉ AU CARAMEL
RIZ CANTONAIS
CARRÉ LIGUEIL
CAKE À LA NOIX DE COCO
SALADE DE PÉPINETTES CASSOLETTE DE LA MER CHOU ROMANESCO
KIRI
MOUSSE AU CHOCOLAT

Menus du 30 janvier au 05 février 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDITABOULÉ ORIENTAL (dont semoule BIO)
SAUTÉ DE POULET (OF) A LA CRÈME
CAROTTES À L'AIL
PETIT MUNSTER AOP
ORANGE BIO
POIREAUX VINAIGRETTE
CHOU FARCI
POMMES VAPEUR
PETIT MOULÉ NATURE
FLAN NAPPÉ CARAMEL
MARDISALADE DE PÉPINETTE
OMELETTE FRAÎCHE
HARICOTS VERTS BIO PERSILLÉS
COULOMMIERS
YAOURT AUX FRUITS
CHOU ROUGE AU VINAIGRE DE CIDRE
PALETTE DE PORC À LA DIABLE
PENNES
TARTARE NATURE
COMPOTE POMMES PASSION
MERCREDIMÂCHE AU BLEU ET AUX CROUTONS
CERVELAS OBERNOIS
PURÉE DE POTIRON
SAINT PAULIN
FRUIT DE SAISON
VELOUTÉ DE LÉGUMES
RÔTI DE DINDE (OF) SAUCE CURRY
SEMOULE BIO
CARRÉ FRAIS
OEUF À LA NEIGE
JEUDICHOU BLANC (local) VINAIGRETTE
ÉMINCÉ DE PORC (local, OF) SAUCE FORESTIÈRE
RIZ BIO JAUNE
SAINT NECTAIRE
CRÊPES DE LA CHANDELEUR
OEUFS DURS MAYONNAISE
POT AU FEU
SAMOS
COMPOTE POMMES PÊCHES
VENDREDIPANAIS RÂPÉ (local) RÉMOULADE
LASAGNES À LA BOLOGNAISE
MIMOLETTE
BANANE BIO
SAUCISSON SEC ET CORNICHONS
CUISSE DE POULET AUX OIGNONS
ENDIVES BRAISÉES
FROMAGE AUX NOIX
FROMAGE BLANC À LA CONFITURE DE FRAISE

Menus du 06 au 12 février 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDICHOU FLEUR (HVE) SAUCE COCKTAIL RAVIOLI SPINACI BIO SAUCE TOMATE
CAMEMBERT
YAOURT BIO À LA VANILLE
SALADE DE POMMES DE TERRE À LA MIMOLETTE
SAUTÉ DE DINDE (OF) À LA NORMANDE
PETITS POIS CAROTTES
VACHE PICON
QUARTIERS DE POMMES À LA CANNELLE
MARDIBETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRETTE PERSILLÉE
SAUCISSE FUMÉE (locale, OF)
PURÉE DE POMMES DE TERRE
TOMME BLANCHE
POMME (locale)
CÉLERI RÉMOULADE
PILONS DE POULET JUS AU THYM
POÊLÉE MÉRIDIONALE
DÉLICE À L'EMMENTAL
BROWNIES
MERCREDIPÂTÉ DE CAMPAGNE ET CORNICHONS
FILET DE POISSON MEUNIÈRE BROCOLIS BÉCHAMEL
BLEU
RIZ AU LAIT
FENOUIL VINAIGRETTE CITRONNÉE
RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE AU POIVRE POMMES RISSOLÉES
VACHE QUI RIT BIO
ANANAS AU SIROP
JEUDICAROTTES RÂPÉES (locales) VINAIGRETTE CITRONNÉE
TARTIFLETTE (OF)
TOMME GRISE
YAOURT NATURE SUCRÉ BRASSÉ
SALADE DE PERLES
BOULETTES D'AGNEAU (OF) AU PAPRIKA JARDINIÈRE DE LÉGUMES
CHANTENEIGE BIO
FRUIT DE SAISON
VENDREDISALADE VERTE AU MAÏS
GRILLADE
MOUSSE AU CHOCOLAT
CRÊPE AU FROMAGE
GRILLADE
COMPOTE POMMES PASSIONS

Menus du 13 au 19 février 2023

MENU BLEU MENU JAUNE
LUNDITABOULÉ (semoule BIO)
FILET DE MERLU SAUCE HOLLANDAISE GRATIN DE CHOUX FLEUR
BRIE EN POINTE
FRUIT DE SAISON
PANAIS RÂPÉ RÉMOULADE
ÉMINCÉ DE PORC (OF) AU CIDRE
POMMES DE TERRE BOULANGÈRES
CARRÉ FRAIS
MOUSSE AU CHOCOLAT
MARDISALADE COLESLAW
TORTIS À LA BOLOGNAISE DE LENTILLES ET EMMENTAL RÂPÉ
EDAM
CRÈME PATISSIÈRE AU SPÉCULOOS
SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON ESCALOPE DE VOLAILLE (OF) À LA MOUTARDE
ENDIVES BRAISÉES
FROMAGE AIL ET FINES HERBES
SALADE DE FRUITS ACAPULCO
MERCREDIREPAS MEXICAIN
SALADE DE HARICOTS ROUGE, MAÏS ET AVOCATS
BROCHETTE DE DINDE À LA SAUCE TEX MEX RIZ À LA MEXICAINE
TOMME GRISE
FROMAGE BLANC AUX DÉS D'ANANAS
OEUFS DURS VINAIGRETTE
CRÉPINETTE DE PORC À LA NAPOLITAINE PURÉE DE CÉLERI
SAMOS
FRUIT
JEUDIROULADE DE SURIMI MAYONNAISE
PAVÉ DE JAMBON (OF) À L'ÉCHALOTE HARICOTS VERTS
MUNSTER
ÉCLAIR À LA VANILLE
ENDIVES VINAIGRETTE
COUSCOUS VÉGÉTARIEN (semoule BIO)
CHANTENEIGE
COMPOTE POMME FRAISE
VENDREDISALADE DE PÉPINETTES
GRILLADE
CRÈME PRALINÉE
BROCOLIS VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE
GRILLADE
FRUIT DE SAISON

Menus du 20 au 26 février 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDITARTE AU FROMAGE
CÔTE DE PORC (OF) SAUCE FLAMANDE
CHOUX DE BRUXELLE
MIMOLETTE
FLAN NAPPÉ CARAMEL
POIREAUX VINAIGRETTE BLANQUETTE DE VOLAILLE (OF)
RIZ BIO
PETIT LOUIS TARTINE
FRUIT DE SAISON
MARDIMACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE TORTELLONI À LA PROVENCALE BIO À LA CRÈME
SALADE ICEBERG
SAINT PAULIN
CREME VANILLE
PÂTÉ EN CROÛTE ET CORNICHONS
FILET DE LIEU SAUCE À L'ANETH
POÊLÉE VILLAGEOISE
DÉLICE AU CHÈVRE
COMPOTE POMME ANANAS
MERCREDIBRISURE DE CHOUX FLEURS SAUCE COCKTAIL
RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE BOURGUIGNONNE POMMES SAUTÉES
EMMENTAL
YAOURT NATURE SUCRE
SALADE DE MINI PENNES
ESCALOPE VIENNOISE
PETITS POIS CAROTTES
VACHE QUI RIT
COCKTAIL DE FRUITS AU SIROP
JEUDICAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE À L'ECHALOTE
SAUTÉ DE PORC (OF) CARAMELISÉ
RIZ DE CAMARGUE
CAMEMBERT
FRUIT DE SAISON
SOUPE AU POTIRON
TORTILLA MAISON
CHAKCHOUKA AUX POIS CHICHES
PETIT MOULÉ NATURE
TARTE AUX POMMES
VENDREDIBETTERAVES ROUGES BIO À LA CIBOULETTE
GRILLADE
OEUFS À LA NEIGE
SALADE DE BOULGOUR BIO
GRILLADE
FROMAGE BLANC À LA CONFITURE DE FRAISE

Menus du 27 février au 05 mars 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDISALADE DE POMMES DE TERRE À LA MIMOLETTE
FILET DE COLIN (MSC) SAUCE CITRON
PETITS POIS
CARRÉ LIGUEIL
COMPOTE POMMES COINGS
SALADE D'HARICOTS VERTS AUX DÉS DE TOMATES
DAHL DE LENTILLES CORAIL
RIZ BIO
CHANTENEIGE
YAOURT AUX FRUITS
MARDICÉLERI RÂPÉ (local) RÉMOULAFE
MIJOTÉ DE POULET (local, OF) À LA FORESTIÈRE
SEMOULE BIO
SAINT NECTAIRE
POIRE
SALADE LORETTE
SAUCISSE FUMÉE
HARICOTS BLANCS À LA TOMATE
TARTARE AIL ET FINES HERBES
CRÈME AU CHOCOLAT
MERCREDIRADIS ET BEURRE
PAVÉ DE JAMBON (label rouge, OF) À LA MOUTARDE
PURÉE DE POTIMARRON
BÛCHE DE LAITS MÉLANGÉS
FLAN PATISSIER
CHOU ROUGE AU VINAIGRE DE XERÈS
PAUPIETTE DE SAUMON SAUCE BEURRE BLANC
PENNES
SAMOS
FROMAGE BLANC AROMATISÉ
JEUDISAUCISSON SEC ET CORNICHONS
NORMANDIN DE VEAU AU JUS
CHOU FLEUR (HVE) ET POMMES DE TERRE BÉCHAMEL
EDAM BIO
COMPOTE POMMES FRAISE
CAROTTES CUITES VINAIGRETTE AU CUMIN
RÔTI DE DINDE (OF) À LA PROVENCALE
RIZ DE CAMARGUE
PETIT LOUIS TARTINE
YAOURT BIO À LA VANILLE
VENDREDISALADE COLESLAW
GRILLADE
BANANE BIO
SALADE DE RIZ, MAÏS ET MIMOLETTE
GRILLADE
SALADE DE FRUITS ACAPULCO

Menus du 06 au 12 mars 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDISALADE DE LENTILLES VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE
FILET DE POISSON MEUNIÈRE
CAROTTES RONDELLES PERSILLÉES
CAPRICE DES DIEUX
COMPOTE POMME ANANAS
RADIS ÉMINCÉS AU FROMAGE FRAIS ÉMINCÉ DE VOLAILLE (OF) SAUCE SUPRÈME TORTIS
VACHE PICON
LIÉGEOIS AU CAFE
MARDICÉLERI RÂPÉ (local) RÉMOULADE
GRATIN DE GNOOCHIS BIO ET CHAMPIGNONS À LA SAUCE TOMATE
SALADE VERTE
TOMME NOIRE
KIWI BIO
RILLETTES ET CORNICHONS
CORDON BLEU DE VOLAILLE
POÊLEE MARAÎCHÈRE
DÉLICE AU CHÈVRE
YAOURT AROMATISÉ
MERCREDISALADE D'ENDIVES VINAIGRETTE AU MIEL
RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE BRUNE
PURÉE DE PATATES DOUCES
MIMOLETTE
ÉCLAIR AU CHOCOLAT
MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE BOULETTES D'AGNEAU À L'ORIENTALE SEMOULE BIO
FROMAGE AIL ET FINES HERBES
SALADE DE FRUITS AU SIROP
JEUDISALADE COLESLAW
HOT DOG KETCHUP
POMMES SAUTÉES
MUNSTER
POIRE
TABOULÉ (dont semoule BIO)
CREPINETTE DE PORC (OF) AU PAPRIKA GRATIN DE BROCOLIS
PETIT LOUIS TARTINE
FROMAGE BLANC NATURE SUCRÉ
VENDREDIBETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE
GRILLADE
CRÈME DESSERT VANILLE
SALADE DE RISETTI AU SURIMI
GRILLADE
DÉS DE POMMES AU CARAMEL