Menus du 16 au 22 mai 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
|---|---|---|
| LUNDI | CRÊPE AU FROMAGE ÉMINCÉ DE PORC (OF, local) SAUCE DIJONNAISE CORDIALE DE LÉGUMES À L'AIL TOMME NOIRE COMPOTE POMME FRAISES | CÉLERI RÉMOULADE PETIT FARCI (OF,local) AIL ET FINES HERBES AU JUS CORSE SEMOULE BIO MINI CHÈVRE YAOURT BRASSÉ AUX FRUITS |
| MARDI | CHOU BLANC BIO VINAIGRETTE AU CURRY ESCALOPE VIENNOISE COURGETTES ET POMMES DE TERRE BÉCHAMEL CARRÉ LIGUEIL MOUSSE AU CHOCOLAT | RADIS ÉMINCÉ FROMAGE BLANC ET CIBOULETTE PAVÉ DE JAMBON (Label Rouge) AUX OLIVES MACARONIS BIO PETIT LOUIS TARTINE SALADE DE FRUITS ACAPULCO |
| MERCREDI | SALADE DE RISETTI MAÏS MIMOLETTE FILET DE LIEU (MSC) SAUCE CRÈME CITRON PÔÈLÉE DE BROCOLIS ET CHAMPIGNONS EDAM FRUIT DE SAISON | JULIENNE DE BETTERAVES VINAIGRETTE CARBONADE FLAMANDE (OF, local) POMMES SAUTÉES FROMAGE AIL ET FINES HERBES ÉCLAIR À LA VANILLE |
| JEUDI | CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE À L'ORANGE ESTOUFFADE DE DINDE (OF) A L'INDIENNE RIZ DE CAMARGUE PETIT MUNSTER YAOURT AROMATISÉ | SALADE AMSTERDAM CÔTE DE PORC SAUCE BASQUAISE SALSIFIS AU MIEL VACHE PICON POMME CUITE AU CARAMEL |
| VENDREDI | QUICHE AU THON GRILLLADE COULOMMIERS BANANE BIO | MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE GRILLADE MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE GRILLADE SAINT MÔRET FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES |
Menus du 23 au 29 mai 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
|---|---|---|
| LUNDI | SALADE DE LENTILLES À L'ÉCHALOTES SAUTÉ DE POULET (local, VVF) SAUCE ORIENTALE CAROTTES (HVE) PERSILLÉES CAMEMBERT BIO FRUIT DE SAISON | COEUR DE PALMIER SAUCE RAVIGOTE CHOU FARCI SAUCE TOMATE POMMES DE TERRE FONDANTES TARTARE NATURE MOUSSE AU CITRON |
| MARDI | CONCOMBRES VINAIGRETTE À LA MENTHE CHILI CON CARNE RIZ BIO BRIE EN POINTE COMPOTE POMMES (HVE) | PÂTÉ EN CROÛTE ET CORNICHONS FILET DE MERLU SAUCE ÉCHALOTE PETITS POIS FRAIDOU CREME DESSERT CAFÉ |
| MERCREDI | COURGETTES RÂPÉES VINAIGRETTE AU BASILIC SAUCISSE FUMÉE HARICOTS BLANCS À LA TOMATE GOUDA LIÉGEOIS CHOCOLAT | SALADE DE PÂTES TRICOLORES AUX DÉS D'EMMENTAL AIGUILLETTES DE POULET (OF) AU CURRY HARICOTS PLATS PERSILLÉS CANTAFRAIS SALADE D'AGRUMES À LA MENTHE |
| JEUDI | RILLETTES ET CORNICHONS CUISSE DE PINTADE AU PORTO SPAETZLES À LA CRÈME DE PARMESAN SAINT PAULIN TARTE AU CITRON MERINGUÉE | TABOULÉ AUX RAISINS SECS CALAMARS À LA ROMAINE COURGETTES TOMTÉES DÉLICE EMMENTAL FRUIT DE SAISON |
| VENDREDI | SALADE COLESLAW GRILLADE BÛCHE DE LAITS MELANGÉS CRÈME VANILLE | SALADE DE RIZ AU THON GRILLADE KIRI COMPOTE POMMES CASSIS |
Menus du 30 avril au 05 juin 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | MELON TORTELLONI BIO TOMATE MOZZARELLA SAUCE CRÈME SALADE VERTE SAINT NECTAIRE CRÈME DESSERT VANILLE | SALADE PIÉMONTAISE ÉMINCÉ DE PORC (OF) SAUCE AIGRE DOUCE PÔÉLÉE CHINOISE PETIT MOULÉ NATURE DÉS DE POMMES À LA CANNELLE |
| MARDI | MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE FILET DE LIEU (MSC) À l'ANETH GRATIN DE CHOU FLEURS (HVE) ET POMMES DE TERRE MIMOLETTE FLAN PATISSIER | SALADE COMTOISE (dés d'emmental, dés de jambon, tomates) QUENELLES DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS RIZ BIO PILAF FROMAGE AIL ET FINES HERBES FRUIT DE SAISON |
| MERCREDI | CHOU CHINOIS VINAIGRETTE SPAGHETTIS BOLOGNAISE ET EMMENTAL RÂPÉ TOMME BLANCHE FRUIT DE SAISON | SAUCISSON SEC ET CORNICHONS PAUPIETTE DE LAPIN SAUCE AU ROMARIN PURÉE DE PETITS POIS DÉLICE AU CHÈVRE YAOURT BIO À LA FRAISE |
| JEUDI | TARTE TOMATE MOZZARELLA BASILIC RÔTI DE PORC (OF) AU JUS RATATOUILLE CARRÉ LIGUEIL FRUIT DE SAISON | SALADE D'HARICOTS VERTS MIMOSA CUISSE DE POULET (OF) RÔTI AU THYM POTATOES VACHE QUI RIT BIO OEUF À LA NEIGE |
| VENDREDI | COURGETTES RÂPÉES VINAIGRETTE CITRONNÉE GRILLADE EMMENTAL COMPOTE POMMES FRAMBOISES | SALADE DE MINI PENNES GRILLADE SAMOS FROMAGE BLANC AUX FRUITS |
Menus du 06 au 12 juin 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | TERRINE DE POISSON SAUCE COCKTAIL MINI JAMBONNEAU ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE TOMME GRISE SALADE DE FRUITS À LA MENTHE | SALADE DE PERLES RÔTI DE DINDE (OF) AU THYM GRATIN DE BLETTES SAINT MÔRET MOUSSE AU CHOCOLAT |
| MARDI | BETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRETTE QUENELLES NATURES SAUCE AURORE PRINTANIÈRE DE LÉGUMES BÛCHETTE DE CHÈVRE CROISILLON AUX ABRICOTS | SALADE WALDORF (céleri, pomme, noix) RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE BARBECUE POMMES RISSOLÉES TARTARE AIL ET FINES HERBES FRUIT DE SAISON |
| MERCREDI | MELON JAUNE PILONS DE POULET JUS AU THYM BLÉ PILAF BLEU D'AUVERGNE AOP FROMAGE BLANC AROMATISÉ | TARTE CHÈVRE - TOMATE ROUGAIL DE POISSON DUO D'HARICOTS (verts, beurre) FRIPON CRÈME PATISSIÈRE AUX FRUITS |
| JEUDI | BROCOLIS VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE SAUTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE BASQUAISE COQUILLETTES BIO SAINT PAULIN FRUIT DE SAISON | SALADE AMSTERDAM (pomme de terre, hareng fumé, échalote, persil) CERVELAS OBERNOIS CHOUX FLEURS BÉCHAMEL VACHE QUI RIT BIO COMPOTE DE POMMES À LA VANILLE |
| VENDREDI | CONCOMBRES FAÇON TZATZIKI BEIGNET DE CALAMARS À LA ROMAINE SAUCE TARTARE COURGETTES À L'HUILE D'OLIVE CAMEMBERT BIO GÂTEAU AUX CERISES DE MONTMORENCY | SALADE COLESLAW SAUTÉ DE PORC CRÉOLE RIZ BIO À LA TOMATE FRAIDOU YAOURT NATURE SUCRÉ |
Menus du 13 au 19 juin 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | TABOULÉ À LA MENTHE (dont semoule BIO) MIJOTÉ DE POULET (OF, régional) SAUCE CRÈME HARICOTS VERTS PERSILLÉS CANTAL AOP YAOURT NATURE SUCRÉ | CHAMPIGNONS À LA GRECQUE ALOUETTE DE BOEUF AU PAPRIKA MACARONIS BIO MINI CHÈVRE SALADE DE FRUITS ACAPULCO |
| MARDI | CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE CITRONNÉE FILET DE LIEU (MSC) SAUCE CIBOULETTE RIZ BIO CAPRICE DES DIEUX (régional) FRUIT DE SAISON | SALADE FRAICHEUR, AVOCATS, MANGUE, CREVETTES PALETTE DE PORC À LA PROVENÇALE CHOUX DE BRUXELLES KIRI FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRAISE |
| MERCREDI | PASTÈQUE LASAGNES BOLOGNAISE SALADE VERTE MUNSTER AOP COMPOTE POMMES PASSION | CERVELAS EN SALADE ÉMINCÉ DE DINDE (OF) À LA SAUCE SOJA PÔÉLÉE CHINOISE CHANTAILLOU TARTE AU CITRON |
| JEUDI | QUICHE AUX ASPERGES (locales) RÔTI DE PORC (OF) AU CUMIN PURÉE DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE EDAM BIO FLAN NAPPÉ CARAMEL | POIREAUX VINAIGRETTE SAUTÉ DE BOEUF (OF, local) AUX OLIVES SEMOULE BIO CHANTENEIGE TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET FRUITS EXOTIQUES |
| VENDREDI | TOMATES VINAIGRETTE AU BASILIC OMELETTE FRAICHE ET PIPERADE TORSADES BIO CARRÉ LIGUEIL FRUIT DE SAISON | CHOU BLANC BIO VINAIGRETTE AIGUILETTES DE POULET (OF) AU CITRON GRATIN D'AUBERGINES À LA TOMATE DÉLICE AU CHÈVRE FLAN PÂTISSIER |
Menus du 20 au 26 juin 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | MELON MIJOTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE PROVENÇALE BOULGOUR AUX PETITS LÉGUMES TOMME NOIRE CRÈME CARAMEL | SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON PAUPIETTE DE DINDE AUX OIGNONS HARICOTS PLATS À L'ITALIENNE SAMOS FRUIT DE SAISON |
| MARDI | CONCOMBRES À LA CIBOULETTE ESCALOPE VIENNOISE COURGETTES ET POMMES DE TERRE PERSILLÉES SAINT PAULIN YAOURT BRASSE SUCRÉ (local) | CHOU ROUGE VINAIGRETTE CÔTE DE PORC SAUCE CHARCUTIERE TORTIS BIO FROMAGE AUX NOIX COMPOTE POMMES PÊCHES |
| MERCREDI | SALADE DE PÂTES VINAIGRETTE PERSILLÉE FILET DE POISSON MEUNIÈRE (MSC) RATATOUILLE CAMEMBERT BIO FROMAGE BLANC AROMATISÉ | RADIS EMINCÉ À LA CRÈME DE MOUTARDE CURRY DE VOLAILLE RIZ MADRAS SAINT MÔRET FRUIT DE SAISON |
| JEUDI | REPAS "BASQUE" SALADE BASQUE (salade verte, dés de brebis, poivrons, chorizo) AXOA DE VEAU POMMES VAPEUR PERSILLÉES BÛCHE DE LAITS MELANGÉS GÂTEAU BASQUE | FEUILLETÉ AU CHÈVRE JAMBON GRILLÉ SAUCE MADÈRE CORDIALE DE LÉGUMES VACHE PICON FRUITS À LA CRÈME MASCARPONE |
| VENDREDI | BETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRE À LA FRAMBOISE TAJINE DE LÉGUMES AUX POIS CHICHE ET ABRICOTS SECS SEMOULE BIO COULOMMIERS BANANE BIO | SALADE STRABOURGEOISE FILET DE POULET (OF) AUX HERBES SALSIFIS AIL ET PERSIL KIRI OEUF À LA NEIGE |
Menus du 27 juin au 03 juillet 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | TABOULÉ À L'ORIENTAL (dont semoule BIO) FILET DE LIEU (MSC) SAUCE OSEILLE BROCOLIS BÉCHAMEL BRIE EN POINTE FRUIT DE SAISON | CÉLERI RÉMOULADE NORMANDIN DE VEAU À LA NAPOLITAINE FARFALLES MINI CHÈVRE YAOURT NATURE AU COULIS DE MANGUE |
| MARDI | PASTÈQUE PARMENTIER AUX LENTILLES GOUDA BIO CRÈME DESSERT VANILLE | TOMATES VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE ASSIETTE KEBAB TARTARE AIL ET FINES HERBES ANANAS AU SIROP |
| MERCREDI | MELON VERT ÉMINCÉ DE BOEUF (OF,local) AU PAPRIKA PETITS POIS CAROTTES MIMOLETTE RIZ AU LAIT | SALADE NIÇOISE (haricots verts, oeufs durs, thon, olives noires, tomates) GRILLADES D'ÉTÉ SALADE DE POMMES DE TERRE AUX CORNICHONS CHANTENEIGE COMPOTE POMMES FRAISE |
| JEUDI | SAUCISSON SEC ET CORNICHONS TORSADES BIO FAÇON CARBONARA AUX DÉS DE VOLAILLE SALADE VERTE BÛCHE FRAÎCHE (régionale) FRUIT DE SAISON | SALADE DE RISETTI AU BASILIC CUISSE DE POULET (OF) AU LAIT DE COCO ET PAPRIKA CHOU ROMANESCO PETIT MOULÉ MOUSSE AU CAFÉ |
| VENDREDI | COEUR DE PALMIER EN SALADE CHIPOLATAS HARICOTS VERTS PERSILLÉS CARRÉ LIGUEIL CAKE À LA PÊCHE | CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE AU XERÈS FRICASSÉ D'ENCORNET À LA TOMATE RIZ BIO SAFRANÉ DÉLICE A L'EMMENTAL FROMAGE BLANC À LA NOIX DE COCO ET CHOCOLAT |
Menus du 04 au 10 juillet 2022
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | "AUX SAVEURS D'ÉTÉ" MELON MIJOTÉ DE PORC (local, VPF) AU CHORIZO GRATIN D'AUBERGINES À LA MOZARRELLA PETIT MUNSTER (AOP) TARTE GRILLÉE À LA CERISE | CHOU BLANC BIO VINAIGRETTE À L'ANCIENNE RAVIOLINI SPINACI BIO SAUCE CRÈME SALADE VERTE CHANTENEIGE COMPOTE POMMES FRAISES |
| MARDI | MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE BOULETTES DE BOEUF BIO (OF) SAUCE AUX OLIVES SEMOULE BIO TOMME BLANCHE YAOURT AROMATISÉ | PÂTE EN CROÛTE ET CORNICHONS AIGUILETTES DE POULET (OF) À LA MOUTARDE HARICOTS BEURRE SAMOS FRUIT DE SAISON |
| MERCREDI | POIREAUX VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE RÔTI DE BOEUF FROID (OF) POTATOES ET SAUCE ANDALOUSE SAINT NECTAIRE (AOP) FRUIT DE SAISON | TOMATES VINAIGRETTE BALSAMIQUE FILET DE LIEU (MSC) SAUCE CITRON PURÉE DE COURGETTES (dont pdt) VACHE QUI RIT LIÉGEOIS CARAMEL |
| JEUDI | QUICHE LORRAINE PAUPIETTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS JEUNES CAROTTES EMMENTAL COCKTAIL DE FRUITS AU SIROP | MELON GRATIN DE PÂTES AUX LÉGUMES DU SOLEIL, POULET, SAUCE PESTO SAINT MÔRET CRÈME DESSERT PRALINÉE |
| VENDREDI | COLESLAW CASSOLETTE DE SAUMON AUX POIREAUX RIZ BIO COULOMMIERS YAOURT BIO À LA VANILLE | SALADE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES RÂPÉES LONGE DE PORC (OF) JUS AU THYM BROCOLIS BÉCHAMEL DÉLICE AU CHÈVRE FRUIT DE SAISON |