Les menus du self

Menus du 06 au 12 novembre 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDIBETTERAVES BIO VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE BOULETTES DE SOJA TOMATE BASILIC SAUCE AUX HERBES DE PROVENCE
SEMOULE BIO
CARRÉ LIGUEIL
FRUIT DE SAISON
SALADE CAMPAGNARDE
AIGUILLETTES DE POULET (OF) SAUCE AU CUMIN
ENDIVES BRAISÉES
PETIT LOUIS TARTINE
FLAN NAPPÉ CARAMEL
MARDICHOU BLANC VINAIGRETTE
HACHIS PARMENTIER
SALADE VERTE
GOUDA BIO
CRÈME VANILLE
QUICHE LORRAINE
MARMITE DE SAUMON
GRATIN DE BLETTES
FRAIDOU
COMPOTE POMMES ANANAS
MERCREDICHOU ROUGE AUX POMMES VINAIGRETTE SAUTÉ DE DINDE (OF) SAUCE COLOMBO BROCOLIS BÉCHAMEL
CAMEMBERT BIO
BEIGNET AU CHOCOLAT
MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE
GRATIN DE PÂTES AU JAMBON, CHAMPIGNONS CRÈME FROMAGÈRE
KIRI
SALADE DE FRUITS ACAPULCO
JEUDISALADE DE LENTILLES VINAIGRETTE À L'ANCIENNE
PAUPIETTE DE VEAU (OF) SAUCE CHASSEUR SALSIFIS AU BEURRE
TOMME NOIRE
FROMAGE BLANC NATURE SUCRÉ
VELOUTÉ DE BUTTERNUT
RÔTI DE PORC (LR, OF) SAUCE MOUTARDE
RIZ DE CAMARGUE
VACHE QUI RIT
FRUIT
VENDREDIQUICHE AU MUNSTER
GRILLADE
MIMOLETTE
COMPOTE POMME PASSION
CÉLERI RÂPÉ AU FROMAGE BLANC
GRILLADE
CHANTENEIGE YAOURT AROMATISÉ

Menus du 13 au 19 novembre 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDITABOULÉ CRÉOLE
SAUTÉ DE POULET (régionale, OF) SAUCE AU MIEL
HARICOTS VERTS À LA PROVENCALE ET BASILIC
SAINT PAULIN
ÉCLAIR AU CHOCOLAT
BLANCS DE POIREAUX VINAIGRETTE
PAUPIETTE DU PÊCHEUR À L'ESTRAGON
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
VACHE PICON
FRUIT DE SAISON
MARDICAROTTES RÂPÉES (locales) VINAIGRETTE À LA CIBOULETTE
TORTELLINI RICOTTA ÉPINARDS SAUCE CRÈME
SALADE ICEBERG
MUNSTER
FRUITS AU SIROP
CROISILLON AUX CHAMPIGNONS
RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE AU POIVRE CAROTTES PERSILLÉES
SAINT MÔRET
YAOURT BIO À LA VANILLE
MERCREDIMACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE BOULETTES DE VEAU SAUCE CURCUMA POMMES RISSOLÉES
TOMME BLANCHE
COMPOTE DE POMMES HVE
SALADE DE PÉPINETTES AUX MAÏS ET OLIVES
ÉMINCÉ DE PORC (OF) CARAMÉLISÉ
GRATIN DE CHOUX FLEURS AU CAMEMBERT
CARRÉ FRAIS
CRÈME PRALINÉ
JEUDISALADE STRABOURGEOISE
PILONS DE POULET (OF) AU CITRON
TAJINE DE LÉGUMES AUX POIS CHICHES ET ABRICOTS SECS
EMMENTAL BIO
OEUFS À LA NEIGE
SALADE ICEBERG AU FROMAGE
FILET DE COLIN SAUCE AUX ÉPICES
RIZ BIO ET PETITS LÉGUMES
CHANTAILLOU
FRUIT DE SAISON
VENDREDIROULADE DE SURIMI MAYONNAISE
QUENELLES NATURES SAUCE AUX CHAMPIGNONS
PURÉE DE POTIMARRON
COULOMMIERS
CAKE AU CHOCOLAT

Menus du 20 au 26 novembre 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDICÉLERI RÂPÉ (local) RÉMOULADE
FILET DE POISSON PANÉ
CHOU ROMANESCO ET POMMES DE TERRE À LA CREME AÏL ET PERSIL
BRIE EN POINTE
FRUIT DE SAISON
SALADE DE POUSSES DE SOJA
MIJOTÉ DE PORC AU CHORIZO
RIZ BIO
VACHE QUI RIT BIO
LIÉGEOIS AU CAFÉ
MARDISALADE ICEBERG VINAIGRETTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
SAUTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE STROGONOFF POMMES SAUTÉES
BÛCHETTE MI-CHÈVRE
MOUSSE AU CHOCOLAT
SALADE DE LENTILLES AUX DÉS DE BREBIS
NORMANDIN DE VEAU SAUCE BRUNE
DUO D'HARICOTS VERTS
FROMAGE AÏL ET FINES HERBES
POIRE CUITE À LA CANNELLE
MERCREDIBETTERAVES ROUGE BIO AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
FILET DE MERLU SAUCE HOLLANDAISE
TORTIS BIO
EDAM BIO
FRUIT DE SAISON
SALADE DE RIZ NIÇOISE
CHOUCROUTE GARNIE
SAMOS
YAOURT BIO AU CITRON
JEUDIREPAS D'AUTOMNE
SALADE D'ENDIVES AU NOIX ET AU BLEU ÉMINCÉ DE POULET (OF) AU CIDRE ET CHAMPIGNONS
PURÉE DE PANAIS
MAROILLES
FROMAGE BLANC À LA CREME DE MARRONS
PIZZA MARGHARITA
OMELETTE FRAÎCHE
RIZ À LA TOMATE
PETIT LOUIS TARTINE
FRUIT DE SAISON
VENDREDIMÂCHE AUX CROUTONS
LASAGNES BOLOGNAISE
TOMME BLANCHE
COMPOTE POMMES CASSIS
VELOUTÉ DE POTIMARRON
CORDON BLEU DE VOLAILLE
PETITS POIS CAROTTES
CANTAFRAIS
ÉCLAIR À LA VANILLE

Menus du 27 novembre au 03 décembre 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDICAROTTES RÂPÉES (locales) VINAIGRETTE À L'ORANGE
ÉMINCÉ DE PORC (OF) SAUCE SOJA
GRATIN DE POMMES DE TERRE
TOMME NOIRE
COMPOTE POMMES ANANAS
TABOULÉ (dont semoule BIO)
FILET DE POISSON À L'OSEILLE
FONDUE DE POIREAUX
DÉLICE AU CHÈVRE
YAOURT NATURE SUCRÉ
MARDICHOU BLANC (local) AU CURRY
PENNES À LA BOLOGNAISE DE LENTILLES ET EMMENTAL RÂPÉ
CAPRICE DES DIEUX
FRUIT
MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE ENDIVES AU JAMBON GRATINÉS
POMMES VAPEUR
CHANTENEIGE
FROMAGE BLANC AROMATISÉ
MERCREDIRADIS NOIR RÂPÉ VINAIGRETTE AU FROMAGE BLANC
AIGUILLETTES DE POULET (OF) SAUCE TOMATE
SEMOULE BIO
MAASDAM BIO
CREME CARAMEL
FLAMMEUKUCHE
POT AU FEU
SAINT MÔRET
POMME AU FOUR
JEUDICÉLERI RÉMOULADE
BOUDIN BLANC DE RETHEL (régional) HARICOTS VERTS AÏL ET PERSIL
CARRÉ LIGUEIL
GÂTEAU AUX AMANDES
COEUR DE PALMIER VINAIGRETTE
SAUTÉ DE DINDE (OF) AUX ÉPICES TANDOORI RIZ BIO JAUNE
CHANTAILLOU
SALADE D'AGRUMES À LA MENTHE
VENDREDISAUCISSON À L'AÏL ET CORNICHONS
BRANDADE DE COLIN AU BUTTERNUT
TOMME GRISE
FRUIT DE SAISON
CHOU ROUGE AUX RAISINS SECS CRÉPINETTE DE PORC À LA MOUTARDE FARFALLES
CARRÉ FONDU
YAOURT BRASSÉ AUX FRUITS

Menus du 04 au 10 décembre 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDISALADE DE LENTILLES VINAIGRETTE
ÉMINCÉ DE BOEUF (OF, local) FAÇON CARBONADE
CHOU FLEUR À LA BÉCHAMEL
COULOMMIERS
COMPOTE POMME PECHE
BETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRETTE PERSILLÉE
LASAGNES AUX LÉGUMES
VACHE QUI RIT
OEUFS À LA NEIGE
MARDICRÊPE AU FROMAGE
RÔTI DE DINDE (OF) AU CUMIN
POELÉE DE LÉGUMES ANCIENS
EMMENTAL BIO
CRÈME AU CHOCOLAT
CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE BALSAMIQUE
TARTIFLETTE
PETIT LOUIS TARTINE
FRUIT DE SAISON
MERCREDIHARICOTS VERTS EN SALADE
CÔTE DE PORC (OF) SAUCE CHARCUTIÈRE TORTIS BIO
PONT L'ÉVÊQUE
COMPOTE POMME BANANES
POTAGE DE LÉGUMES
FILET DE POISSON PANÉ
PURÉE CRÉCY
SAMOS
FROMAGE BLANC AUX FRUITS
JEUDICHOU ROUGE VINAIGRETTE AUX POMMES
SAUTÉ DE DINDE (OF) SAUCE À L'INDIENNE PETITS POIS AU JUS
GOUDA BIO
MINI - CRÊPES SUCRÉES
RADIS BEURRE
BOULETTES DE SOJA AUX POIVRONS
SEMOULE BIO
SAINT MÔRET
COCKTAIL DE FRUITS AU SIROP
VENDREDIPOIREAUX VINAIGRETTE
PAËLLA AU POULET
MUNSTER
YAOURT SUCRÉ BRASSÉ
SALADE DE MINI FARFALLES
BEAUFILET DE COLIN SAUCE CITRON
ÉPINARDS ET POMMES DE TERRE BÉCHAMEL FROMAGE AÏL ET FINES HERBES
FRUIT

Menus du 11 au 17 décembre 2023

MENU BLEUMENU JAUNE
LUNDISALADE LORETTE
PAUPIETTE DE VEAU AU THYM
BLÉ PILAF
GOUDA
FRUIT DE SAISON
CROISILLON AUX CHAMPIGNONS
SAUTÉ DE PORC (OF) SAUCE DIJONNAISE CHOUX DE BRUXELLES
CHANTENEIGE
LIÉGEOIS AU CAFÉ
MARDIMACÉDOINE DE LÉGUMES VINAIGRETTE OMELETTE FRAÎCHE
GRATIN DE COQUILLETTES BIO AUX 3 FROMAGES CANTAL AOP
YAOURT NATURE SUCRÉ
BROCOLIS VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE SAUCISSE FUMÉE
CHOU ROUGE BRAISÉ ET POMMES DE TERRE SAMOS
COMPOTE POMMES COING
MERCREDITABOULÉ ( dont semoule BIO)
MARMITE DE SAUMON
PURÉE DE PATATES DOUCES
TOMME NOIRE
POMME AU FOUR
SALADE COLESLAW VINAIGRETTE BOULETTES DE BOEUF SAUCE ÉCHALOTE RIZ BIO
PETIT MOULÉ
MOUSSE AU CITRON
JEUDICAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE À LA CIBOULETTE
AIGUILLETTES DE POULET RÔTIES SAUCE TAJINE
SEMOULE BIO
BRIE EN POINTE
COMPOTE POMMES BANANES
VELOUTÉ DE COURGETTES
CROQUE MONSIEUR VÉGÉTARIEN
POÉLÉE DE LÉGUMES AUX CHAMPIGNONS VACHE QUI RIT
DONUTS
VENDREDISALADE CAMPAGNARDE
BEIGNET DE CALAMAR SAUCE TARTARE HARICOTS VERTS BIO AU THYM
MIMOLETTE
FRUIT
BRISURE DE CHOUX FLEURS VINAIGRETTE CUISSE DE POULET (OF) RÔTIE AUX HERBES
PENNES BIO
VACHE PICON
YAOURT BIO À LA FRAMBOISE